طريقة تحضير البيتزا

المكوّنات

1. 4 كوب طحين ابيض
2. كوب طحين اسمر
3. 2 م ك خميرة فورية ناعمة
4. م ك سكرناعم الحبيبات
5. علبة لبن زبادي
6. 1/2 كوب زيت نباتي
7. 2 م ك حليب بودرة
8. 3 علب فطر جاهز
9. علبة صلصة بيتزا جاهزة
10. م ك بهار بيتزا
11. كوب ماء دافي
12. م ك زعتر مجفف
13. كوب جبن موزاريلا
14. كوب جبن شيدر
15. كوب جبن كرافت
16. قليل من جبن بارميزان

17. الخطوات

    1. ب

       1. بعمل حفرة بلوسط وبضيف اللبن الزبادي والزيت ووبخلط المكونات بضيف الماء وبعجن لانحصل على عجينة طرية بمسحا بملعقة زيت بغطيا وبتركا ترتاح ساعة

           

           
       2. علب الفطر بتفتح العلب وبصفين من الماء وبسلق الفطر مدة ١/٢ساعة بصفيه من ماء السلق وبتركو عجنب

           

           
       3. صلصة البيتزا جاهزة بس بضيف عليها قليل من بهارات البيتزا وقليل من الزعتر المجفف

           

           
       4. بقسم العجينة ٤اقسام متساوية الحجم بدهن صواني البيتزا قليل زيت وبرش علين قليل سميد ناعم بفرد العجينة بلمرق عقد الصينية وبفردها بأيدي شوي

           

           
       5. بعمل كام ثقب بلشوكة عل العجينة وبرش عليها قليل من بهارات البيتزا وبوزع قليل من صلصة البيتزا وبرد برش قليل من بهارات البيتزا

           

           
       6. بخلط الاجبان كلها مع بعض بيطبق وبخلين عجنب بوزع الفطر عل العجينة وبوزع الاجبان وعل الوجه بوضو رشة بهارات بيتزا

           

           
       7. الفرن حامي مسبقا بدخل صواني البيتزا الفرن مدة ١/٢ساعة تقريبن او حسب كل وحدة فرنها

           

           

          
    2. خلط مكونات المواد الجافة (الطحين الابيض -الطحين الاسمر -الخميرة -السكر -الحليب البودرة)